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Aliment de la semaine
Calmar
Le calmar est un mollusque céphalopode dont la carapace interne soutient le corps mou. Des 350 espèces de calmars, plusieurs vivent dans les eaux côtières peu profondes ou à proximité de la surface en haute mer, alors que... >>
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Type de plat








Ingrédient principal











Temps de préparation







Techniques culinaires en vidéo
 Décortiquer une crevette
Nutrition
 Vitamine K
La vitamine K est à la fois un produit du règne végétal (K1) et du métabolisme animal (K2).

Nous retrouvons la vitamine K1 dans les plantes à feuillage... >>
Pour accomplir des prouesses olympiques, une alimentation équilibrée est nécessaire. Cette semaine, avec De Visu, apprenez-en davantage sur les glucides, les lipides et les vitamines.
Glossaire culinaire
Mot de la semaine
 barde
Mince tranche de lard gras, soit maintenue à l'aide d'une ficelle sur une pièce de viande, une...
Jeu de la semaine
Mots croisés savoureux
...que vous aurez sur le bout de la langue
Recettes de la semaine
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