De taille imposante, il contient des graines comestibles qu’on fait bouillir ou rôtir. La chair farineuse s’utilise comme fruit et comme légume, crue ou cuite.
grenade
On consomme les petites baies très juteuses contenues dans les membranes du fruit. On en fait un sirop, la grenadine, utilisé pour préparer boissons et desserts.
chérimole
La peau n’est pas comestible, tout comme les graines que contient la chair légèrement granuleuse. On la consomme souvent à la cuillère, arrosée de jus d’orange.
ananas
On consomme la chair seulement, nature, cuite ou réduite en jus. En Amérique du Nord, on l’associe classiquement au jambon.
Pour aller plus loin
Aucun lien supplémentaire disponible pour cette image.
Capsules encyclopédiques
Aucune capsule encyclopédique disponible pour cette image.
