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alimentation et cuisine
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légumes feuilles
légumes feuilles
Feuilles de plantes potagères consommées comme légumes.
Voir cette illustration en :
anglais
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espagnol
Prononciation
chou de Milan
Chou pommé dont les feuilles sont plutôt souples, ce qui en fait une variété de choix pour le chou farci.
chou pommé vert
Haché finement, il est l’ingrédient principal de la salade de chou. On l’ajoute aussi aux soupes et préparations mijotées.
pe-tsaï
Ce chou chinois est croquant et rafraîchissant. On le consomme surtout cuit.
pak-choï
Les tiges de ce chou chinois sont juteuses et croustillantes. On l’ajoute aux soupes, au riz et dans les plats à la chinoise.
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