pour passer et égoutter

Instruments servant à filtrer un aliment sec ou liquide, ou encore à débarrasser un aliment du liquide ayant servi à le laver, le blanchir, le cuire ou le frire.

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anglais | espagnol

Prononciation

tamis

Passoire formée d’une toile de nylon, d’acier ou de soie tendue sur un cadre de bois qui sert à passer les aliments secs ou liquides.

chinois

Fine passoire conique utilisée pour filtrer un bouillon, une sauce ou réduire une préparation en une purée.

passoire fine

Instrument qui sert à tamiser des ingrédients secs ou à filtrer des liquides.

passoire

Instrument qui sert à égoutter les aliments.

Pour aller plus loin

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