Gousse : fruit sec à une seule loge qui, à maturité, s’ouvre en deux endroits, soit la suture et la nervure principale de son enveloppe.
cosse
Terme familier qui désigne le péricarpe de la gousse, qui porte les graines; à maturité du fruit, il s’ouvre en deux endroits distincts pour libérer les graines.
funicule
Fin cordon qui relie la graine à la nervure principale. Il fournissait les éléments nutritifs de la plante à la graine en formation.
style
Trace visible du style de la fleur, maintenant flétri, qui reliait le stigmate à l’ovaire.
suture
Ligne visible à la surface de l’enveloppe du fruit, le long de laquelle il s’ouvre pour libérer les graines.
nervure principale
Saillie creuse prolongeant le pétiole, qui permet au fruit de s’ouvrir à maturité pour libérer les graines.
pois
Graine du fruit, comestible, verte et ronde, de tailles variables.
calice
Ensemble des sépales de la fleur, qui persistent jusqu’à la maturité de la gousse.
Organe formé par le développement d’un ovule fécondé; elle contient un embryon et des réserves nutritives qui permettront la naissance d’une nouvelle plante.
style
Partie supérieure du fruit, en forme de bec, demeurée stérile et donc dépourvue de graines.
valve
Chacune des deux parties de l’enveloppe du fruit qui, à maturité, se séparent pour libérer les graines.
Pour aller plus loin
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