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LE DICTIONNAIRE VISUEL
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exemples de couteaux
exemples de couteaux
Il existe une grande variété de couteaux destinés à des usages particuliers.
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Prononciation
bifteck
couteau à bifteck
Couteau dont la lame est très tranchante, souvent dentée, qui sert au service des viandes fermes souvent poêlées.
couteau de table
Grand couteau tout usage qui fait partie du couvert de base.
fromages à pâte molle
fromages à pâte persillée
fromages à pâte pressée
fromages de chèvre
fromages frais
couteau à fromage
Son extrémité en double pointe recourbée permet de piquer les portions de fromage.
poissons osseux
poissons cartilagineux
couteau à poisson
Couteau à lame plus large qui sert à lever les filets d’un poisson servi entier.
couteau à dessert
Couteau plus petit qui sert à manger des desserts qu’il faut détailler en bouchées.
beurre
couteau à beurre
Couteau non tranchant qui accompagne le service du pain et qui sert à y mettre du beurre.
Pour aller plus loin
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