Dispositifs qui permettent ou interrompent l’arrivée du gaz et qui en règlent le débit.
poignée
Pièce qui permet d’ouvrir ou de fermer la porte du four.
tableau de commande
Panneau où sont rassemblés les boutons de commande des brûleurs et du four.
table de travail
Surface de la cuisinière sur laquelle sont disposés les brûleurs.
tiroir
Compartiment coulissant emboîté à la base de la cuisinière, servant au rangement d’ustensiles divers.
porte
grille
Treillis métallique réglable en hauteur, servant de support aux ustensiles de cuisson.
four
Partie fermée de la cuisinière, munie d’un élément chauffant supérieur (gril) et d’un élément chauffant inférieur, où l’on cuit ou réchauffe les aliments.
brûleur
Appareil qui produit une flamme pour la cuisson des aliments.
grille
Treillis métallique qui soutient les ustensiles de cuisson au-dessus des brûleurs.
couvercle de propreté
Plateau que l’on abaisse pour couvrir la table de travail de l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
hublot
Fenêtre épaisse qui permet de voir l’intérieur du four.
Pour aller plus loin
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Capsules encyclopédiques
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